Fiche de totem : Angus

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Floches

Classification

• Sous-Embranchement 
• Classe 
• Ordre 
• Famille 

Caractéristiques

• Taille 
• Poids 
• Longévité 
• Portée 
• Gestation 
• Protection Inconnu

L'angus est une rare race de bovin à ne pas avoir de cornes. Noir ou roux, sa taille est de 135 cm au garrot pour 650 à 700 kg, le taureau mesurant 145 cm pour de 800 à 1 000 kg. Une stature massive due à des pattes plutôt courtes.

Originaire d'écosse, la race est apparue car plus performante que les autres.

La race est utilisée dans les croisements pour rendre les veaux plus dociles que l'un des deux parents.

Domestiquée et utilisée dans l'agriculture, la race Angus s'est répandue dans le monde pour devenir aujourd'hui une viande de luxe. La viande est très tendre et n'a presque pas de gras.